Standard versjonen omhandler 5 prinsipper:
1. Bedrifter må kjøpe sertifisert produkt fra sertifisert leverandør
2. Sertifiserte produkter er lette å identifisere
3. Sertifiserte produkter er adskilt fra ikke-sertifiserte
4. Sertifiserte produkter er sporbare og volum blir registrert
5. Bedriftens administrasjonssystem oppfyller kravene i Chain of Custody standard
Eksempler på bedrifter kvalifisert for Chain of Custody sertifisering:En fiskehandler som selger direkte til forbruker eller catering
En sjømatbedrift med handelskontor, behandlingsanlegg og oppbevaring